Recette de barbecue pour 6 personnes
Les ingrédients :
· 12 rondelles de potiron
· coriandre
· huile
Beurre de coriandre :
· 1 pincée de safran
· 1 cuillère à soupe de coriandre
· 50g de beurre
La recette :
1. Faites infuser le safran dans 5cl d’eau chaude pendant 20mn. Ajouter ensuite le beurre et la coriandre. Faites ensuite une petite crêpe roulée avec le beurre que vous filmerez. Mettez au réfrigérateur pour raffermir 30mn.
2. Allumer le barbecue. Arroser d’huile le potiron en tranches et faites griller 20mn sur braises très chaudes. Garnir de beurre et servez.
